Analı kızlı yemek hangi yöreye ait? Eylül 2021’de coğrafi bir illüstrasyon alan Türk Patent ve Marka Kurumu, UNESCO Dünya Mirası Alanı listesinde yer alan Arslanpe Tepesi’nden sonra şehre gelen yerel ve yabancı turistlere sunulmaktadır. Analı kızlı Malatya mı adana mı? Anne bir kızla Malatya akşam yemeği … Analı kızlı nerenin meşhur? Analı Kuzulu Köfe veya sadece orospu kuzu; Malatya, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Gaziantep, Tarsus ve Adana yerel bir yemek. Bulgur ve doğranmış et, sığır eti odun eti pişirildikten sonra macun tutarı açılıp pişene kadar bulaşır. Analı kızlı çorbası nerenin yemeğidir? Analı-marezli, çorba mı yoksa ana yemek mi? Malatya’da çocukluk ve devamsızlık…
Yorum Bırak